Banana Figo Benefícios

As bananas são frutas difundidas no mundo inteiro e originárias do clima quente eúmido do sudeste asiático. Acredita-se que elas tenham sido trazidas ao orienteatravés de comerciantes árabes que as transportavam como uma ‘especiaria’ valiosíssima em suas caravanas.

Alguns especialistas afirmam que, ao longo do tempo, as bananeiras perderam a suacapacidade de multiplicação através de sementes. Atualmente, a maioria das espécies são cultivares (obtidas a partir de melhoramento genético) e semultiplicam através de processos vegetativos, ou seja, a partir de rebentosderivados de outra planta ou muda.

A banana é considerada a fruta favorita de muitos. É fácil de carregar; apósdescascada, está pronta para o uso; e oferece uma incrível sensação desaciedade, especialmente para atletas e praticantes de atividades físicas. Claro, que não é possível desconsiderar o incrível aporte de vitaminas e saisminerais presentes neste alimento.

Há diversas variedades de bananas consumidas em todo o mundo. Aqui no Brasil, épossível, segundo a modalidade de consumo, agrupá-las em bananas de mesa oubananas para fritar.

As bananas de mesa são a banana ouro, banana maça, banana prata e banana nanica.As bananas de fritar são a banana de terra e a banana figo. A banana nanicatambém entra na classificação de banana de fritar, no entanto, deve ser fritaapenas com o método à milanesa, pois, caso contrário, poderá desmanchar durantea fritura.

Neste artigo, você conhecerá um pouco mais sobre a banana figo (também conhecida comobanana-marmelo, banana-couruda, banana-sapa, tanja ou banana-jasmin), suascaracterísticas e benefícios.

Então venha conosco, e boa leitura.

Crescimento da Produção de Bananas no Brasil

Atualmente, o Brasil já é considerado o quarto maior produtor de bananas do mundo. Apenasem 2016, o rendimento foi de 14 bilhões. Este faturamento foi especialmente favorável para os municípios do semiárido nordestino que são beneficiados por projetosde irrigação.

Além de ser a fruta mais consumida no Brasil, a banana também é exportável, tornando-seuma grane alternativa empresarial para quem quer obter um bom retornofinanceiro. O nosso mercado vem sendo atualmente abastecido pela produçãoagrícola em larga escala, assim como pelos regimes de agricultura familiar, eambos possuem o seu espaço garantido quando o assunto se refere à venda desta fruta.

Banana Figo e Outras Variedades Consumidas no Brasil

As variedades de bananas mais consumidas no Brasil são a banana nanica, banana daterra, banana prata e banana ouro.

A banana nanica recebe esse nome por causa da baixa estatura da bananeira, a qualconfere à planta estabilidade durante ventos muito fortes. Ela também pode serconhecida como banana d’água.

A banana da terra é considerada a maior espécie do país, visto que pode atingiraté 26 centímetros. Frequentemente é empregada no preparo de pratos cozidos e fritos.

A banana prata é conhecida pela sua excelente durabilidade, a qual se estende até 4 dias após amadurecer. Não é muito doce. É considerada uma das melhores variedades para fritura e preparo de bananada.

A banana maça tem uma polpa extremamente macia e branca. É muito indicada para oconsumo dos bebês e idosos, em virtude de ser facilmente digerida. Além datextura macia, a polpa tem um sabor doce característico, associado a um aromaperfumado semelhante ao de uma maça (razão pela qual recebeu este nome). Estavariedade é endêmica na área que se estende do litoral de Santa Catarina até o Espírito Santo.

Para criação de pastas e doces de colher, é dado preferência às bananas prata enanica. Farinhas de banana ou biomassa podem ser feitas com qualquer variedadede banana, desde que esteja verde.

Dentre essas variedades, a banana da terra é a mais empregada na culinária, seja frita,cozida, assada ou através de chips de banana (fritura de banana com corte finoem rodelas, semelhante à batata-frita). No entanto, a banana-figo, embora não tão conhecida, tem mostrado uma aplicaçãoculinária incrível e, talvez, superior à banana da terra, pois além dapossibilidade de ser cozida ou assada, ela pode ser incorporada à receita depães, bolos e vitaminas.

Banana Figo Características

Mesmo não estando entre as top 5 bananas mais consumidas no Brasil, a banana figostraz benefícios nutricionais incríveis.

Fisicamente, se diferencia por possuir uma polpa mais grossa, além de uma casca mais espessade coloração quase roxa. A denominação “banana-sapa” é atribuída em decorrênciado fruto, além de ser grosso, ser curto.

Assim como o fruto, o pedúnculo da banana figo também é curto.

A polpa não é muito doce em comparação com a banana nanica maça, no entanto, é consistente, bem incorporada e firme.

Banana Figo Benefícios e Informação Nutricional

A banana figo dispõe de uma fonte incrível de vitamina B6, Potássio e triptofano, ou seja, substância essencial para o desempenho cerebral e para o bom-humor.

O Potássio presente na banana figo ajuda a evitar câimbras, o que torna o seuconsumo extremamente útil para os atletas de alto rendimento. Esta variedade contém aproximadamente 370 miligramas de Potássio em cada fruta de 130 gramas.

Muitos nutricionistas recomendam o consumo da banana figo antes e após os treinos.Também é válido abusar da criatividade, caso você consuma muito essa fruta crua, e a utilize em misturas no liquidificador com iogurte, leite desnatado, aveia e outros componentes. A única recomendação é não abusar do açúcar e de outras frutas ou ingredientes adocicados, visto que a banana figo já é relativamente calórica. Sozinha, esta variedade já é considerada bastante energética.

A banana figo possui baixos níveis de Sódio e Gordura, o que possibilita que sejainclusa na dieta de pessoas hipertensas, com problemas renais ou cardíacos, semriscos para efeitos colaterais.

Uma fruta de 130 gramas possui 120 Kcal (lembrando que a concentração calórica paraa maioria das demais variações é de 90 Kcal), 28 gramas de carboidratos, 20 miligramas de Vitamina C, 1 grama de proteína e 1,6 miligramas de Ferro.

As demais variedades de banana também são conhecidas pela concentração de vitaminaC, vitaminas do Complexo B e minerais.

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Agora que você já conhece um pouco mais sobre os benefícios da banana figo, continue conosco e conheça outros artigos do site.

Até as próximas leituras.

REFERÊNCIAS

Blog dicas de tudo. Banana figo e seus benefícios. Disponível em: <https://blogdicasdetudo.com.br/banana-figo/>;

GOMES, M. Correio Braziliense. Produçãobrasileira de banana atinge R$ 14 bilhões por ano. Disponível em: <https://www.correiobraziliense.com.br/app/noticia/economia/2017/10/23/internas_economia,635500/producao-brasileira-de-banana-atinge-r-14-bilhoes-por-ano.shtml>;

GONÇALVES, V. Novo negócio. Plantio de Banana: Passo A Passo Para Começar! Disponível em: <https://novonegocio.com.br/rural/plantio-de-banana/>;

Magário. Banana Figo. Disponível em: <https://www.bananasmagario.com.br/site/produtos/banana-figo/>;

Mundo Estranho. Quantos tipos de bananas existem e quais são as mais nutritivas. Disponível em: <https://super.abril.com.br/mundo-estranho/quantos-tipos-de-banana-existem-e-quais-sao-as-mais-nutritivas/>;

Portal São Francisco. Banana. Disponívelem: <https://www.portalsaofrancisco.com.br/alimentos/banana>.