Arquivos de tag: vegetal folhoso

As origens da alface frisée perdem-se no tempo! Acredita-se que ela seja originária da região do Mediterrâneo, um trecho que abriga países como a Grécia, Chipre, Egito, Turquia, Itália, Tunísia, entre outras nações que há pelo menos 4 séculos são grandes apreciadoras de um dos vegetais folhosos mais consumidos no …

O nome científico da alface lisa é Lactuca sativa. Ela pertence ao gênero Lactuca, que por sua vez abriga as espécies representantes da imensa família Asteraceae. São cerca de 122 espécies, que desdobram-se em cerca de 19.000 variedades; e a Lactuva sativa é justamente uma dessas, a “alface comum” da …