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Os vegetais crucíferos e brassicas pertencem à mesma família Brassicaceae. A diferença é que, enquanto o termo crucífero refere-se à família o termo brassica refere-se a uma classe inferior dessa família. Os vegetais crucíferos receberam esse nome após a observação do botânico francês Antoine-Laurent de Jussieu (1748-1836) de que tais …

O gênero Brassica, faz parte da classificação inferior das Brassicaceaes ou “Crucíferas”, que são espécies que recebem esse nome devido às características das suas flores, em forma de cruz ou crucifixo, e que nos oferecem variedades valiosíssimas, como o brócolis, a couve-flor, o agrião, o nabo, rabanete, repolho, mostarda, entre …

O Significado de Vegetais Crucíferos O que vegetais como rúcula, brócolis, couve-flor, agrião, nabo, acelga, repolho e rabanete têm em comum? Tirando o fato de que eles são alguns dos vegetais mais ricos em cálcio e ferro, todos eles pertencem à família Brassicaceae ou Crucífera, que significam variedades de vegetais …

Um dos primeiros tipos de alimentos que nos vem a cabeça quando queremos adotar uma rotina de alimentação mais saudável e equilibrada são os vegetais e as frutas. Isto ocorre devido ao fato de que esses alimentos possuem uma grande quantidade de componentes extremamente importantes para a manutenção da nossa …

O brócolis é um tipo de vegetal muito saboroso e muito rico em diversos nutriente e substâncias extremamente importantes para a manutenção da nossa saúde e do equilíbrio do nosso organismo. Por este motivo, ele vem se tornando a cada dia mais presente em nossas refeições. Justamente por estes motivos, …