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O mangalitsa ou Sus scrofa domesticus (seu nome científico) pode muito bem ser considerado um sobrevivente! Também conhecido, curiosamente, como “porco-ovelha”, ele possui as características de uma espécie rústica (como vemos nessas fotos), não geneticamente modificado e com uma carne que, para os apreciadores, é algo quase que divino! O …

Confesso que essa não é uma pergunta das mais comuns, mas, sim, podemos dizer que o porco (ou “porco doméstico”) é um mamífero que sente frio, reage a carinhos e a gestos de bondade. Eles também não são nada porcos; o que eles gostam mesmo é de um ambiente arejado, …