Brócolis: Um Alimento Poderoso O brócolis é um alimento consumido há muito tempo, existem registros que já no Império Romano o alimento fazia parte da dieta do povo. É de origem europeia, da região do mediterrâneo. É um excelente alimento para nosso corpo. Era considerado pelos romanos como um alimento …

Existe uma frase atribuída a Heráclito, um pensador e filósofo, onde se diz: “Se felicidade estivesse nos prazeres do corpo, diríamos felizes os bois, quando encontram ervilha para comer.” O que será que esse filósofo quis dizer com isso? E o que a ervilha tem haver com o assunto afinal? …

O milho é um alimento básico para muitas pessoas em todo o mundo. Ele é encontrado como um acompanhamento, em sopas, ele é a matéria prima das famosas pipocas, temos farinha de milho, temos óleo de milho e muito mais. Apesar do uso regular do milho em nossas vidas cotidianas, você pode …

Ervilhas produzem um sabor delicado e doce e podem servir como um complemento atraente para saladas, acompanhamentos e pratos principais. Eles são moderados em carboidratos e fornecem uma boa quantidade de fibra por porção. As ervilhas enlatadas e congeladas estão disponíveis durante todo o ano. Enlatar ou Congelar Ervilhas ” order_by=”sortorder” …

Não podemos dizer o número exato de diferentes tipos de vegetais que existem no mundo, mas os números estão na casa dos milhares. Estima-se que existam mais de 20.000 espécies de plantas comestíveis, mas apenas 20 espécies representam 90% dos nossos alimentos. Isso tem um grande impacto na agrobiodiversidade, mas também na nossa dieta, …

Tem gente que acorda de manhã e as primeiras coisas que procuram costuma ser cigarro ou café. Hábitos ruins! Vamos começar a pensar em coisas mais nutritivas? Que tal água? Pois é, um copo de água morna no desjejum logo pela manhã faz um bem danado. E que tal leite …

O pé de couve-flor é uma hortaliça que, além de encantadora aos olhos por sua beleza – isso por se tratar de um conjunto de flores, chamado de inflorescência – também tem um sabor muto suave e agradável ao nosso paladar. Ela é uma hortaliça originária da Costa Ocidental Europeia, …

No mundo moderno, a ordem é se manter saudável, atitude até louvável e digna de parabéns. No entanto, algumas pessoas estão levando isso ao extremo. O padrão de saúde em muito tem sido distorcido com a busca de corpos magérrimos, anoréxicos, e essa obsessão tem feito as pessoas medirem o …

Quem tem aquela rocinha onde plantar é um privilegiado, não concorda? Com a crise mundial de sustentabilidade econômica, o pequeno agricultor também sofre as consequências mas ao menos tem seus recursos pra manter a família, teoricamente. Mas e quem não tem? Bom, estes dependem do que vem sendo feito na …

Banana nanica é o nome  usado na maioria dos estados brasileiros para se referirem à essa fruta que iremos descrever melhor a seguir. Mas em alguns lugares do país ela também pode ser chamada de banana d’água, baé, casca verde na região nordeste. No Maranhão por exemplo, leva o nome de …