Reprodução do Bijupirá: Filhotes e Período de Gestação

O bijupirá, capturado na natureza, não é o objetivo principal numa grande pesca comercial, é incomum em toda a sua extensão e geralmente considerado uma captura acidental. O bijupirá prefere água morna, acima de 20 graus Celsius e normalmente possui padrões migratórios anuais que são estabelecidos e previsíveis. A maturidade sexual é relatado em machos de 1 a 2 anos e em fêmeas de 2 a 3 anos, com as fêmeas crescendo maiores e mais rapidamente com tamanhos máximos acima de 50 kg.

Características da Bijupirá

Esta espécie se distingue pelos seguintes caracteres: primeira barbatana dorsal geralmente com oito espinhos curtos, mas fortes, isolados,  desconectados; barbatana caudal lunada inferior, esférica com raios centrais prolongados quando nascem. Cor do dorso e dos lados castanho escuro, com 2 faixas prateadas estreitas bem definidas, barriga amarelada.

Os adultos ocorrem em uma variedade de habitats, sobre fundos de lama, areia e cascalho; sobre recifes de coral, costas rochosas e em pântanos de mangue;  em torno de estacas e boias, e no mar ao redor de objetos à deriva e estacionários; ocasionalmente nos estuários. Formam grupos pequenos e podem perseguir a costa pelágica pequena.

Os bijupirás são alimentadores oportunistas e alimentam-se de caranguejos, peixes e lulas. Formam agregações de desova durante os meses quentes no Atlântico ocidental de ovos e larvas planctônicas. São peixe saborosos; comercializado fresco, defumado e congelado.

Outras características descritivas incluem presença de cor marrom escuro dorsalmente, marrom pálido lateralmente e branco ventralmente; banda lateral preta tão larga quanto o olho que se estende a partir do focinho; abaixo disso, há uma faixa escura mais estreita. Esta característica banda lateral preta torna-se ainda mais  obscurecida com o amadurecimento. Sua estrutura corporal é alongada e sub cilíndrica, possuem dentição viliformes nos maxilares e no céu da boca e do palato.  Existem 7 a 9 espinhos dorsais, cada um pressionável em um sulco, que são muito afiados e fortes. Deve-se tomar cuidado ao manusear esses peixes fortes para evitar ferimentos.

Criação de Bijupirá em Cativeiro

Pesquisas sobre o bijupirá foram realizadas no final dos anos 80, com a primeira desova em cativeiro relatada das espécies ocorrendo no início dos anos 90 em Taiwan. A pesquisa continuou e, em 1997, a tecnologia proporcionou que fossem criadas grandes quantidades de bijupirás, principalmente em sistemas de gaiolas costeiras.  Também relataram reprodução de bijupirás capturando fêmeas grávidas, administrando injeção de hormônios ou implantes ou usando indução de reprodução.

Informações detalhadas sobre métodos de cultura e crescimento é relatada na província de Taiwan da China. Aqui, os peixes da ninhada para desova foram capturados inicialmente na natureza. Estes desovam naturalmente. Os ovos viáveis ​​quando começam a se desenvolver, são fortemente pigmentados, flutuantes e eclodem em um dia. Pesquisas sobre manutenção e extensão da estação de desova do bijupirá,  resultaram na produção de ovos fertilizados durante os 10 meses do ano até agora,

Reprodução do Bijupirá: Filhotes e Período de Gestação

Os bijupirás são desovados e os ovos fertilizados são coletados, de tanques ou lagoas. Depois de eclodir e absorver o saco vitelino (geralmente no dia 3), a larva do bijupirá deve receber inicialmente quantidades adequadas de alimentos, como rotíferos enriquecidos (Brachionus plicatilis) ou copépodes.

Nos sistemas de tanques, esse alimento deve ser oferecido pelo menos nos primeiros quatro dias, após os quais Artêmia enriquecida e recém-eclodida pode ser introduzido, seguido do desmame para secar a ração aproximadamente 25 a 30 dias após a eclosão. A densidade de criação do bijupirá nos sistemas de tanques durante os estágios iniciais permanece um aspecto desafiador da cultura que precisará ser aprimorado para aumentar a viabilidade comercial.

Até agora, uma colheita modesta de 1 peixe por litro após o desmame, independentemente da taxa inicial de estocagem, é normal, embora algumas pesquisas promissoras nos EUA, durante o período 2005-2006, tenham resultado na produção de mais de 2 peixes por litro e os pesquisadores esperem dobrar esse número em ensaios futuros.

Na China, é relatado que os bijupirás são criados em uma série de lagoas ao ar livre até atingirem um tamanho grande o suficiente para serem estocados em um sistema de gaiola de crescimento próximo à costa ou no exterior. Durante o estágio de criação das larvas, utilizam-se viveiros de águas verdes com menos de 5.000 m² de área e 1 a 1,2 m. de profundidade, com uma adequada floração de copépodes e rotíferos. Esse método geralmente resulta em sobrevivência larval de 5 a 10%, desde a eclosão até o dia 20, após o qual os peixes são movidos para dois ou três sistemas de lagoas durante os próximos 2 meses, dependendo das características da operação.

Desenvolvimento do Bijupirá em Cativeiro

Para reduzir o canibalismo e a variabilidade de tamanho, os bijupirás são classificados semanalmente até o 45 º dia após a eclosão ou até atingir aproximadamente 30 g. (por volta do 75º dia após a eclosão), que é considerado o tamanho mínimo para estocagem em gaiolas. O bijupirá é alimentado de 5 a 6 vezes ao dia que corresponde a uma taxa de 5 % do peso corporal até 30 g.; depois disso, a taxa de alimentação é reduzida para 2 a 3% do peso corporal, à medida que o peixe se aproxima de 200 g.

Alguns produtores continuam elevando o peixe juvenil de 30 g. para 600 a 1000 g. em lagoas ao ar livre, enquanto outros usam peixes menores (20 a 200 gr.). A partir deste ponto, o objetivo geral, seja em lagoas ou gaiolas, é elevar os jovens bijupirás a um ponto em que sejam grandes o suficiente para serem estocados em um sistema de gaiolas de crescimento, mas pequenos o suficiente para serem transportados em grandes números com o mínimo mortalidade.

O bijupirá é considerado um excelente peixe de caça e é altamente valorizado por pescadores recreativos. É um peixe poderoso e emocionante para capturar com anzol e linha. O bijupirá é capturado acidentalmente em redes de arrasto de camarão no Golfo do México. Os bijupirás são geralmente capturados em pequenas quantidades devido à sua existência solitária.