Pode Comer Carne de Boi Picado por Cobra?

Será que comer a carne de um animal que foi mordido por uma serpente pode trazer malefícios à saúde? Muitos acreditam que não, já outros têm um receio muito grande sobre este assunto e preferem não ingerir a carne. Qual é a resposta para esta difícil pergunta?

Os que acreditam que não faz mal comer possuem um argumento de que o animal é muito grande, por isso, o veneno que é inserido é insuficiente para fazer mal ao animal. Ainda há aqueles que dizem que quando a toxina é ingerida via oral, é inofensiva.

Já os que são receosos nesse assunto possuem respostas contrárias: Que o veneno ingerido faz mal, mesmo quando você não é picado. Há também os que defendem que carne contaminada não se consome jamais.

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Afinal de contas, qual é o lado que está com a razão? Faz mal se alimentar de um animal que foi picado por uma cobra?

A Resposta Final

Para quem afirma que faz mal comer uma carne nesse estado, está completamente correto. Comer carne de um boi picado por uma serpente é muito arriscado para o organismo!

Mas, por quê?

Existem inúmeros motivos, e aqui iremos listá-los. Mas, já saiba de antemão que esse é um hábito que nunca deve ser feito!

Primeiramente, há normas rígidas do Ministério da Agricultura e do Ministério da Saúde quanto ao abate de animais e o consumo de suas respectivas carnes. O que eles sugerem é que a carne deve ser abatida em um matadouro certificado pelo órgão responsável, como a vigilância sanitária.

Quais são os Perigos de Consumir Uma Carne Mordida por um Animal Peçonhento?

Há o risco de se comer uma carne apodrecida, caso você não saiba qual foi o momento em que o animal morreu. E ainda tem mais: Mesmo que o animal tenha morrido recentemente, ele pode ter resistido por vários dias sobre o efeito dessa picada. A carne pode apodrecer, mesmo com o boi ainda vivo.

Só o consumo de uma carne nesse estado, pode acometer diversas enfermidades. O principal órgão que sofrerá com isso é o estômago, que irá receber o alimento grotesco e tentará de todas as maneiras livrar-se dele.

E, para piorar, os criadores de animais — especialistas no assunto — dizem que a carne não deve ser aproveitada de jeito nenhum.

Quando a serpente pica, todo o seu veneno se espalha pelo corpo, através da corrente sanguínea. Sendo assim, toda a carne fica contaminada, não é só o local onde o boi recebeu a mordedura.

Há ainda um risco muito maior, dependendo de onde o boi for mordido. Se for nas patas ou na parte traseira do corpo, ainda há a chance dele se recuperar. Os animais são resistentes, e, com isso, é bem provável que se não houve muito veneno inserido, ele consiga sobreviver depois de um tratamento.

Porém, se foi no focinho, dificilmente ele terá vida. É capaz de morrer em poucas horas. Essa parte é extremamente sensível e faz com que a toxina da cobra se espalhe de forma bem mais rápida pelo corpo. Com isso, a chance de ter muito veneno pelo corpo do boi é certa.

Essa recomendação deve ser seguida por todas as espécies de cobra, mesmo as que possuem um menor índice de toxina.

Relato de Pessoas que Comeram a Carne Contaminada

Na África do Sul aconteceu um episódio desses: Residentes de uma vila chamada Mpoza, apresentaram sintomas parecidos, e todos de uma vez só: febre, vômitos e diarreia, dores de cabeça e cólica.

O grupo estava em, aproximadamente, 60 pessoas, e todas elas começaram a ter as mesmas ocorrências no corpo. Quando interrogadas, elas disseram que estavam em um churrasco, e foi consumida a carne de um animal que foi encontrado morto.

Depois de ouvir grande parte das pessoas, o hospital constatou que o animal consumido era uma vaca e que ela tinha sido morta depois de cruzar o caminho de uma cobra venenosa.

Mesmo sabendo dos riscos que poderiam ter, as pessoas decidiram consumir a carne. A sorte é que a serpente não conseguiu inserir tanto veneno no animal, mas, mesmo assim, a quantidade foi suficiente para matá-lo. Poucos mililitros a mais poderia ser devastador, destruindo famílias que estavam em uma comemoração.

Infelizmente, o consumo de animais que são encontrados mortos é comum na África. Mas, o motivo da ingestão deles é bem diferente do que o do Brasil. Muitos só encontram essa oportunidade para se alimentar, enquanto aqui no país isso é feito por mera diversão.

Saiba o que Fazer Quando o Seu Animal é Picado

Caso o seu boi tenha sido picado por uma cobra, saiba que você ainda tem chances de salvar a vida dele. Fique calmo e procure seguir estes procedimentos:

Verifique a gravidade da picada. Vejam quais são os sintomas que o boi apresenta. Ele consegue manter-se de pé? A área que foi afetada está muito marcada? Ele está com muitas dores, e por causa disso, fazendo sons muito altos?

Caso você consiga verificar isso, será muito bom. Porém, caso não saiba se a mordida foi branda ou grave, sempre considere o risco máximo.

Sabendo disso, procure um soro antiofídico para aplicar no animal. Assim, esse soro irá agir rapidamente na corrente sanguínea e amenizar todos os danos que ele teve. Depois de ter feito isso, é bom verificar se ele ainda sente algo (como dores ou vômitos). Caso ache necessário, você pode dar analgésicos para diminuir as dores pelo corpo dele e fazer com que seus vômitos cessem.

Não é porque ele foi picado por um animal peçonhento que, automaticamente, o boi irá morrer. Saiba que existem métodos muito eficientes para salvar a vida dele. Porém, se ele veio a falecer, não coma sua carne de jeito nenhum, pois o veneno da cobra ainda está em sua corrente sanguínea e pode fazer muito mal para quem consumir.