Carpa Cruciana: Características, Nome Científico, Habitat e Fotos

A carpa cruciana é um peixe de água doce que habita lagos, rios e reservatórios em vários países da Ásia e da Europa. Todos os produtores de carpa crua cultivada estão localizados na Ásia e na Europa Oriental; no entanto, além da China, apenas duas (província de Taiwan da China e Bielorrússia) produziram mais de 1500 toneladas em 2002 e três outras (Japão, Uzbequistão e República da Coréia) produziram mais de 100 toneladas.

Dieta da Carpa Cruciana

Eles normalmente residem na camada inferior da coluna de água. Comparativamente, eles podem tolerar uma ampla gama de condições ambientais. São peixes sedentários, que podem se propagar naturalmente em vários tipos de corpos d’água, como rios e lagos. A carpa cruciana é basicamente um onívoro que se alimenta naturalmente de detritos orgânicos, algas filamentosas, pequenos animais bênticos e pedaços e sementes de ervas daninhas aquáticas.

No entanto, em estágio larval se alimentam de zooplâncton. Além disso, na aquicultura, eles aceitam bem alimentos artificiais, como subprodutos do processamento de grãos e extração de óleo e alimentos granulados. As chuvas, o nível da água e as mudanças de temperatura são os estímulos para a reprodução. A presença de ervas daninhas aquáticas também é importante para a desova; eles servem como substrato para os ovos, que são adesivos.

História da Cultura de Carpas Crucianas

A cultura da carpa cruciana foi iniciada na China. A atividade mais antiga pode ser rastreada até a Dinastia Han Oriental  (do ano 25 ao ano 189), de acordo com estudos arqueológicos, até a Dinastia Song (entre os anos 960 e 1279) e de acordo com registros escritos. No entanto, a produção foi limitada a uma escala bastante pequena. A aquicultura desta espécie foi limitada à China e ao Japão até meados da década de 1960.

A partir da década de 60, expandiu-se gradualmente para muitos outros países e regiões, incluindo a Província de Taiwan da China, Bielorrússia, República da Coréia e Uzbequistão. O principal produtor sempre foi a China, cuja produção aumentou de menos de 2000 toneladas em 1950 para quase 1,7 milhão de toneladas em 2002 (99,6% do total global).

A Cultura Moderna de Carpas

O principal sistema usado para a criação de carpa cruciana é a cultura de lagos de terra, mas os arrozais também são usados ​​em algumas áreas da China.  As lagoas de terra são usadas para a desova e amamentação da carpa cruzada. As lagoas são limpas quimicamente para eliminar todos os organismos prejudiciais após a secagem total. Um fertilizante orgânico (adubo animal e verde) é comumente aplicado 5 a 10 dias antes do armazenamento, dependendo da temperatura da água, para aumentar a biomassa de organismos alimentares naturais (zooplâncton).

Nome Científico

Atualmente, a propagação artificial constitui o principal suprimento de matrizes genéticas para a cultura da carpa cruzada, embora as matrizes naturais estejam disponíveis em vários tipos de corpos d’água. Atualmente, a carpa cruzada mais comumente cultivada é Carassius carassius gibelio , que é produzido através da ginogênese com Carassius carassius gibelio fêmea e carpa comum vermelha Xingguo masculina.

Essa ginogênese heterogênea fornece filhotes de todas as fêmeas, cuja taxa de crescimento é 30-40% maior que o peixe original. Outras espécies e linhagens de carpa cruzada também são cultivadas em várias áreas da China.

Reprodução da Carpa Cruciana

As fêmeas desovam várias vezes durante o período de desova. Reprodução em maio-junho em águas rasas com vegetação densa, os ovos  aderem às plantas, eclodem após 4-8 dias.  Desova fêmea individual com vários machos. Os machos seguem fêmeas maduras, geralmente com muito respingo. Os ovos são pegajosos e são anexados às estações de tratamento de água.

Ninhadas maduras bem selecionadas são liberadas em tanques / lagoas / gaiolas para desova. A injeção hormonal é opcional, pois o peixe pode aparecer bem sem ela. No entanto, a injeção hormonal permite que os peixes desovem de forma mais síncrona. A técnica mais importante é fornecer substratos de feixes de grama, folhas de palmeira, galhos de árvores finas e ervas daninhas de plástico na coluna de água das instalações de desova nas quais a fixação dos ovos pode ocorrer. Os ovos podem ser chocados em lagoas de terra onde os organismos prejudiciais foram eliminados com antecedência. Os ovos são simplesmente movidos para o tanque de desova juntamente com o substrato e fixados na coluna de água.

Para melhor incubação, os ovos também podem ser chocados em água corrente (canal ou jarro). Os substratos com os ovos presos podem simplesmente ser pendurados na coluna de água. Os ovos também podem ser removidos do substrato para eclodir em pistas ou frascos. A adesividade dos ovos é removida por mistura com solução de argila antes da meia. Os filhotes (alevinos) são transferidos para viveiros quando são capazes de nadar bem e se alimentar ativamente.

Colheita da Carpa

A carpa cruciana, sendo um peixe de fundo, é difícil de coletar efetivamente sem drenar a lagoa. A colheita ocorre no final do período da cultura, em primeiro lugar por rede a uma profundidade reduzida da água, seguida pela colheita total após a drenagem. A colheita seletiva também é praticada por alguns agricultores para comercialização equilibrada; neste caso, o método normal é usar uma rede de fundição.

Características da Carpa Cruciana

Corpo lateralmente comprimido e grosso, abdômen redondo;  comprimento da cabeça maior que a altura do corpo; cabeça pequena e curta; focinho curto; boca terminal e em forma de arco; mandíbula inferior inclinando levemente para cima; lábio grosso; sem palpus; uma fileira de dentes faríngeos de cada lado, comprimida lateralmente;  Espinhos dorsais e anais;  corpo de cor verde-dourada; últimos raios anal e dorsal simples fracamente serrilhados.

Habitat da Carpa Cruciana

Os adultos ocorrem em lagoas rasas, lagos ricos em vegetação e rios de movimento lento. Geralmente restrito a remansos densamente vegetados e arcos-bois de rios das terras baixas. Pode sobreviver em altas temperaturas e em concentrações muito baixas de oxigênio durante o verão e sob cobertura de gelo. Tolera frio, poluentes orgânicos e baixos níveis de oxigênio na água. Alimenta o dia inteiro, mas principalmente à noite, de plâncton, invertebrados bentônicos, materiais vegetais e detritos. Geralmente não ocorre em águas com ictiofauna rica e espécies predadoras abundantes, mas muito abundante na ausência de outras espécies de peixes. Nasce em vegetação submersa densa.

Comercializados frescos e congelados; comido frito, grelhado e cozido. Viver até cerca de 10 anos. Existe uma extirpação gradual, mas contínua, em muitas massas de água, especialmente na drenagem do Danúbio e na Europa central, possivelmente devido à concorrência com o Carassius gibelio introduzido em habitats não ideais.